Fondata nel 1881, Bunnahabhain è la distilleria più a nord dell’isola di Islay, situata all’estremità nord-orientale. Unica sull’isola a utilizzare pura acqua di fonte, vanta anche gli alambicchi più alti di Islay.
Si affaccia sullo “Sound of Islay”, un ampio tratto di mare solcato da numerosi navigatori. Un luogo remoto e suggestivo, perfetto per la distillazione e l’invecchiamento del whisky.
Bunnahabhain è un assaggio di Islay accogliente, complesso e straordinario.
Whisky dal colore ambrato chiaro. Al naso richiama le brezze marine di Bunnahabhain, arricchite da note di sherry, uva passa e caramello. Il palato è vivace, con sfumature di cannella e pepe nero, miele, nocciole tostate e delicati accenni salini.
Whisky non filtrato a freddo e di colore naturale, permette di assaporare le origini di Bunnahabhain con un seducente equilibrio di frutta dolce, noci, vaniglia e una nota salmastra che ricorda la costiera.,
Invecchiato in botti americane ex-bourbon ed europee ex-sherry, regala sentori di rovere tostato, pepe, prugna e zenzero. L’assaggio è complesso, profondo, con note marine, pepe, ribes e cioccolato fondente su un fondo di sherry e malto d’orzo.
Questo ricco whisky è uno dei preferiti della famiglia Bunnahabhain. È intesamente persistente e caratterizzato da sentori di frutta secca, sherry, caramelle mou e spezie che gli conferiscono un sapore di nocciola mielata e un leggero accenno di sale marino.
Whisky caratterizzato da un gusto morbido e dolce: sherry, caramello, frutti di bosco e panna vengono bilanciati dalle noci tostate, per creare un single malt delicato e strutturato.
Quattro lunghi decenni sono trascorsi da quando questo prezioso whisky ha iniziato a maturare nella distilleria in riva al mare. Questo whisky è un tripudio di sapori di frutti tropicali, bacche e cremose caramelle mou che si fondono con la quercia dolce, la vaniglia e le noci tostate.
