Un anniversario che unisce memoria, territorio e visione contemporanea
Nel 1786, nella Torino sabauda, Antonio Benedetto Carpano diede origine alla formula che avrebbe segnato la nascita del vermouth moderno. A 240 anni da quella intuizione, Carpano celebra un traguardo storico partecipando al Salone del Vermouth di Torino con un programma di iniziative dedicate all’heritage del brand e alla sua evoluzione contemporanea.
La presenza al Salone rappresenta un ritorno simbolico alle origini, nella città in cui il vermouth è nato, ma anche un’occasione per riaffermare la centralità di Carpano nel panorama internazionale degli spirits, in una fase di rinnovata attenzione globale verso la categoria.
Le celebrazioni si articolano in un calendario di appuntamenti che coinvolgono alcuni dei luoghi più significativi della scena gastronomica torinese. Il programma prende avvio con il tour al Museo Lavazza, dove la storia del Vermouth Carpano viene raccontata attraverso una degustazione in purezza e in miscelazione con il caffè, evidenziandone versatilità e capacità di dialogo con altri simboli dell’eccellenza italiana. Prosegue da Eataly con il tour del Museo Carpano e la degustazione dell’intera gamma in abbinamento a formaggi selezionati, valorizzando la complessità aromatica e la profondità strutturale dei prodotti. Il calendario include inoltre cene d’autore e collaborazioni con realtà come Saporium Firenze, Terrazza Gellius e Giacosa1815, in un dialogo tra cucina e bar che conferma il ruolo del vermouth non solo nella miscelazione, ma anche nell’esperienza gastronomica contemporanea, rafforzandone la dimensione culturale oltre quella tecnica.
Protagonista simbolico delle celebrazioni è Carpano Rosso, espressione più rappresentativa del brand e riferimento storico della categoria. Accanto ad esso si sviluppa una gamma articolata e coerente che comprende Carpano Bianco e Carpano Dry e trova in Antica Formula la propria espressione più identitaria. Antica Formula non rappresenta una reinterpretazione, ma la continuità della ricetta originaria che nel 1786 diede vita al vermouth: una formula che ha attraversato i secoli mantenendo intatto il proprio impianto e che oggi incarna la dimensione più autentica e autorevole del marchio. La sua permanenza nel tempo non è soltanto un fatto produttivo, ma una scelta di visione: preservare l’origine come fondamento della credibilità contemporanea.
In questo quadro, Punt e Mes completa l’offerta con la propria storia distintiva, contribuendo a definire l’ampiezza e la solidità del patrimonio Carpano.
Dal 22 al 24 febbraio, al Salone del Vermouth di Torino, lo stand Carpano accoglierà operatori, media e appassionati con degustazioni dedicate e momenti di approfondimento sulla storia e sull’evoluzione del vermouth, offrendo una lettura organica della gamma e del suo posizionamento contemporaneo.
“Celebrare 240 anni non significa soltanto onorare una tradizione, ma assumersi la responsabilità di custodirla e proiettarla nel futuro. Carpano rappresenta un patrimonio culturale e imprenditoriale che nasce a Torino e continua a dialogare con il mondo, mantenendo coerenza, qualità e visione strategica nel lungo periodo”, dichiara Niccolò Branca, Presidente.
In una fase di rinnovato interesse globale per il vermouth, Carpano conferma così il proprio ruolo di pioniere e riferimento storico di una categoria che continua a evolversi, coniugando identità, innovazione e leadership internazionale.